Chim Bồ Câu Tần Thuốc Bắc: Món Ăn Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu

Một trong những món ăn bổ dưỡng, nhiều dinh dưỡng cho bà bầu: bồ câu tần thuốc bắc. Chim bồ câu tần thuốc bắc không chỉ nhiều dinh dưỡng cho bà bầu vì chứa nhiều protein, lipit, các chất canxi, photpho, sắt, nhiều loại muối khoáng khác và vitamin, thịt bồ câu còn mềm, dễ tiêu hóa hơn các loại gia cầm khác, một món ngon bổ dưỡng mà bà bầu không thể bỏ qua.

Chuẩn bị:

- đôi bồ câu

- 500g lá ngải cứu

- 200g táo tàu

- 1g kỷ tử, 50g thục

- 50g quy

- 100g ý dĩ

- 150g thịt nạc thăn xay

- 200g hạt sen

- 50g đậu xanh

- 50g gạo nếp

Cách làm:

Chim bồ câu làm sạch, tốt nhất là nên nhờ người bán làm sạch luôn cho, về nhà bạn chỉ việc moi hết lòng mề, nội tạng ra, xát muối rửa sạch, để cho ráo nước, muốn chim bồ câu tần thuốc bắc ngon hơn bạn nên hơ qua lửa cho cháy hết lông tơ đến khi chim vàng thì chim ăn không tanh và thịt chim cũng thơm hơn.

Trộn đều gạo nếp, đậu xanh, thịt nặc thăn xay, hạt sen nhớ nêm cùng gia vị. Khi để cho những thứ này ngấm gia vị, cho thục, kỳ tử, ý dĩ, quy, ngải cứu vào, trộn đều tất cả hỗn hợp trên với nhau rồi nhồi vào bụng chim bồ câu, ghim bụng lại bằng tăm.

Cho bồ câu vào nồi áp suất, đổ nước vào, ninh khoảng 4 tiếng, tắt bếp, đợi nồi áp suất xì hết hơi bạn có thể lấy chim bồ câu tần thuốc bắc ra ăn.

Ăn chim bồ câu tần thuốc bắc ngay khi nóng sẽ ngon hơn, đỡ tanh, các chất dinh dưỡng từ thịt chim sẽ là nguồn dinh dưỡng cho bà bầu, tăng thêm sữa cho bà bầu.

 

 

 

Chim Bồ Câu Tần Thuốc Bắc: Món Ăn Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu