Thứ Hai, 8 tháng 9, 2014

Top New Basketball Teams in 2013

Cras sit amet libero eros, in ultricies lorem. Nunc et odio neque. Maecenas vehicula interdum hendrerit. Integer hendrerit orci ullamcorper neque pellentesque feugiat. Aliquam magna metus, fringilla non ultrices id, fringilla eu erat. Phasellus lorem tortor, porttitor volutpat iaculis sed, condimentum ultricies massa. Curabitur ut malesuada elit. Nullam tortor mi, faucibus a laoreet a, ultricies ut est. Etiam erat urna, dapibus vitae sodales eu, sagittis ut nisl. Curabitur vitae tristique felis. Donec consectetur porttitor lectus ac pharetra. Mauris nulla nisi, congue quis eleifend at, dapibus eget augue. Curabitur nunc sem, feugiat sit amet facilisis quis, laoreet id mi.

This is a Heading Element 1

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Mauris metus tortor, commodo sit amet tempor id, gravida eget orci. In molestie feugiat nunc ac lobortis. Ut non nisi dolor, ac ultricies lorem. Vestibulum non lectus in arcu gravida malesuada. Curabitur sed sollicitudin mi. Aenean sit amet tortor ac arcu gravida rutrum eget ac dui.

This is a Heading Element 2

This is a Heading Element 3

This is a Heading Element 4

This is a Heading Element 5

This is a Heading Element 6

Lorem ipsum dolor sit amet, test link adipiscing elit. This is strong. Nullam dignissim convallis est. Quisque aliquam. This is emphasized. Donec faucibus. Nunc iaculis suscipit dui. 5³ = 125. Water is H₂O. Nam sit amet sem. Aliquam libero nisi, imperdiet at, tincidunt nec, gravida vehicula, nisl. The New York Times (That’s a citation). Underline. Maecenas ornare tortor. Donec sed tellus eget sapien fringilla nonummy. Mauris a ante. Suspendisse quam sem, consequat at, commodo vitae, feugiat in, nunc. Morbi imperdiet augue quis tellus.

HTML and CSS are our tools. Mauris a ante. Suspendisse quam sem, consequat at, commodo vitae, feugiat in, nunc. Morbi imperdiet augue quis tellus. Praesent mattis, massa quis luctus fermentum, turpis mi volutpat justo, eu volutpat enim diam eget metus. To copy a file type ~~Dinner’s at 5:00.~~ Let’s make that 7. This text has been struck.

Preformatted Text

Typographically, preformatted text is not the same thing as code. Sometimes, a faithful execution of the text requires preformatted text that may not have anything to do with code. Most browsers use Courier and that’s a good default — with one slight adjustment, Courier 10 Pitch over regular Courier for Linux users. For example:

“Beware the Jabberwock, my son!
 The jaws that bite, the claws that catch!
Beware the Jubjub bird, and shun
 The frumious Bandersnatch!”

Blockquotes

Let’s keep it simple. Italics are good to help set it off from the body text (and italic Georgia is lovely at this size). Be sure to style the citation.

Good afternoon, gentlemen. I am a HAL 9000 computer. I became operational at the H.A.L. plant in Urbana, Illinois on the 12th of January 1992. My instructor was Mr. Langley, and he taught me to sing a song. If you’d like to hear it I can sing it for you.

— HAL 9000

And here’s a bit of trailing text.

Most Successful Startups in 2013

This is a Heading Element 1

This is a Heading Element 2

This is a Heading Element 3

This is a Heading Element 4

This is a Heading Element 5

This is a Heading Element 6

Preformatted Text

“Beware the Jabberwock, my son!
 The jaws that bite, the claws that catch!
Beware the Jubjub bird, and shun
 The frumious Bandersnatch!”

Blockquotes

Let’s keep it simple. Italics are good to help set it off from the body text (and italic Georgia is lovely at this size). Be sure to style the citation.

Good afternoon, gentlemen. I am a HAL 9000 computer. I became operational at the H.A.L. plant in Urbana, Illinois on the 12th of January 1992. My instructor was Mr. Langley, and he taught me to sing a song. If you’d like to hear it I can sing it for you.

— HAL 9000

And here’s a bit of trailing text.

Most Successful Startups in 2013

Thứ Ba, 29 tháng 7, 2014

Chim Bồ Câu Tần Thuốc Bắc: Món Ăn Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu

Một trong những món ăn bổ dưỡng, nhiều dinh dưỡng cho bà bầu: bồ câu tần thuốc bắc. Chim bồ câu tần thuốc bắc không chỉ nhiều dinh dưỡng cho bà bầu vì chứa nhiều protein, lipit, các chất canxi, photpho, sắt, nhiều loại muối khoáng khác và vitamin, thịt bồ câu còn mềm, dễ tiêu hóa hơn các loại gia cầm khác, một món ngon bổ dưỡng mà bà bầu không thể bỏ qua.

chim bo cau tan thuoc bac dinh duong cho ba bau 240x300

Chuẩn bị:

- đôi bồ câu

- 500g lá ngải cứu

- 200g táo tàu

- 1g kỷ tử, 50g thục

- 50g quy

- 100g ý dĩ

- 150g thịt nạc thăn xay

- 200g hạt sen

- 50g đậu xanh

- 50g gạo nếp

chim bo cau tan thuoc bac 300x202

Cách làm:

Chim bồ câu làm sạch, tốt nhất là nên nhờ người bán làm sạch luôn cho, về nhà bạn chỉ việc moi hết lòng mề, nội tạng ra, xát muối rửa sạch, để cho ráo nước, muốn chim bồ câu tần thuốc bắc ngon hơn bạn nên hơ qua lửa cho cháy hết lông tơ đến khi chim vàng thì chim ăn không tanh và thịt chim cũng thơm hơn.

Trộn đều gạo nếp, đậu xanh, thịt nặc thăn xay, hạt sen nhớ nêm cùng gia vị. Khi để cho những thứ này ngấm gia vị, cho thục, kỳ tử, ý dĩ, quy, ngải cứu vào, trộn đều tất cả hỗn hợp trên với nhau rồi nhồi vào bụng chim bồ câu, ghim bụng lại bằng tăm.

Cho bồ câu vào nồi áp suất, đổ nước vào, ninh khoảng 4 tiếng, tắt bếp, đợi nồi áp suất xì hết hơi bạn có thể lấy chim bồ câu tần thuốc bắc ra ăn.

Ăn chim bồ câu tần thuốc bắc ngay khi nóng sẽ ngon hơn, đỡ tanh, các chất dinh dưỡng từ thịt chim sẽ là nguồn dinh dưỡng cho bà bầu, tăng thêm sữa cho bà bầu.

Chim Bồ Câu Tần Thuốc Bắc: Món Ăn Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu

Các Món Ăn Giảm Nghén Cho Bà Bầu

Nghén là hiện tượng tự nhiên mà bà bầu nào cũng gặp phải, chỉ trừ một số trường hợp thiểu số bà bầu không bị nghén, còn lại đối với đa số chị em phụ nữ thì nghén luôn làm các chị em mệt mỏi. Dưới đây là một số món ăn giảm nghén cho bà bầu:

1. Món ăn từ sấu:

qua sau 300x225

- Sấu ngâm gừng:

Chuẩn bị: 200-300 g sấu tươi (hoặc bạn có thể mua sấu đã được cạo vỏ ngoài)

Gừng tươi: 10-15 g.

Đường: 50-100 g (tùy vào độ ăn chua ngọt của mỗi người nhé)

sau cat vong 300x300

Sấu đem cạo sạch vỏ, cắt vòng tròn như gọt cam, lưu ý là không cắt đứt ra khỏi hột nhé! luộc chín (làm chín sấu cho nhanh ngấm đường và gừng, nếu bạn làm sấu tươi ngâm thì sẽ giòn hơn nhưng phải đợi mất một vài tháng). Gừng tươi rửa sạch để cả vỏ, đem giã nhỏ. Trộn sấu, gừng và đường sao cho đều, đến khi đường tan hết, bạn có thể thưởng thức món sấu được rồi.

- Canh sấu:

Chuẩn bị: Sườn non: 300g

Bí xanh: 1/2 quả nhỏ, hoặc 1 miếng khoảng: 500g.

Sấu tươi, hành hoa.

Đem sườn ninh như nấu canh xương bình thường, đun nhỏ lửa khi sôi kỹ rồi thả sấu tươi đã cạo vỏ rửa sạch vào. Đun nhỏ lửa tiếp. Khi xương đã ngọt, lấy sấu ra dầm vào 1 bát nhỏ, lọc lấy nước gạn hột và bã, lấy nước đổ vào nồi canh, bạn cho bí xanh vào, nêm cho vừa gia vị, thả hành hoa thái nhỏ vào là được. Không nên đun lâu khi thả bí vì bí xanh rất nhanh chín.

Ngoài ra bạn có thể nấu canh sấu với thịt vịt, canh sấu cá diếc, canh sấu thịt nạc băm để thay đổi món mà vẫn giảm nghén cho bà bầu.

2. Món ăn từ me:

trai me 300x219

- Me ngâm gừng:

Chuẩn bị: 200-300g me tươi

Gừng tươi: 10-15 g.

Đường: 50-100 g (tùy vào độ ăn chua ngọt của mỗi người)

Me lột phần vỏ cứng ở ngoài, đồ chín, tiếp theo làm tương tự như sấu ngâm gừng.

- Me nấu canh:

Me nấu canh cá chua, me dầm nước rau muống luộc sẽ giúp kích thích vị giác, cải thiện tình trạng kém ăn, mệt mỏi, giảm nghén cho bà bầu.

3. Các món ăn có gừng:

gung tuoi 300x265

Ngoài me ngâm gừng, sấu ngâm gừng bạn có thể ngậm lát gừng tươi, chế biến gừng thành nước gừng ấm, trà gừng để giảm nghén cho bà bầu.

4. Cây tía tô.

cay tia to

Tía tô kết hợp với sắn dây, vỏ quất, sa nhân là một trong những bài thuốc chữa buồn nôn hiệu quả được dân gian ưa dùng.

Ngoài ra tía tô có thể chế biến thành trà hãm uống hoặc nấu cùng các món ăn cũng có thể giảm nghén cho bà bầu.

5. Nước ép:

Mía tím ép lấy nước, gừng tươi giã nhỏ lọc lấy nước, cho 1 ít nước gừng vào nước mía ép, khuấy đều, uống như nước mía giải khát bình thường.

Có 1 loại nước ép không những giảm nghén cho bà bầu mà còn giúp bà bầu giảm chứng sưng phù trong thời gian mang bầu, đó là nước ép chanh táo bổ sung vitamin, kali, thúc đẩy vị giác thèm ăn ở bà bầu. Các món nước ép này rất dễ uống với bà bầu.

nuoc ep chanh tao 149x300

Ngoài các món ăn trên để giảm nghén cho bà bầu có thể ăn thêm những món ăn vặt như ô mai, ngửi vỏ trái cam, quýt.

Các món ăn trên không khó làm vừa là món ngon giảm nghén cho bà bầu giảm bớt mệt mỏi, có cảm giác thèm ăn.

Các Món Ăn Giảm Nghén Cho Bà Bầu

Cách Nấu Canh Cua Đồng Rau Đay Ngon Tuyệt

Canh cua đồng rau đay thanh mát cho những ngày hè quả là không gì bằng, lại đúng mùa của rau đay và mướp hương nên rau cũng ngọt hơn và bớt chát. Thêm một món ngon mỗi ngày vào thực đơn của gia đình.

Cua đồng: 300hg chọn những con chắc, mình mẩy, càng khỏe, lúc chọn càng lúc nào cũng hướng lên chực quắp.

cua dong 300x225

Rau đay: 1 mớ, rửa sạch, thái như rau nấu canh bình thường.

Mướp hương: 1 quả có thể chọn mướp thường nếu không có mướp hương tuy nhiên mướp hương có mùi thơm dịu nhẹ cho bát canh của bạn. Mướp gọt, rửa sạch, chẻ đôi, sắt chéo.

Ăn kèm: Cà pháo muối giòn

ca phao muoi 300x207

Cua dồng lột mai, yếm, rửa sạch (nhớ giữ mai lại để lấy phần gạch cua trong mai)

Sau khi rửa sạch cua cho vào máy xay, cho thêm 1 muỗng muối vào xay nhuyễn (nếu không có máy xay thì cho vào cối giã đến nhuyễn thì thôi), khi đã giã xong đổ nước vào, dùng tay bóp cho thịt cua ra hết và bắt đầu gạn phần nước bên trên dùng rổ lọc gạn phần bã ra.

Khi bắt đầu bật bếp thì dùng đũa dài khuấy đều đến khi nước hơi ấm (để thịt cua không bị dính sát dưới đáy nồi) bạn đậy hé vung đun nhỏ lửa đến khi sôi bùng và thịt cua bắt đầu đóng bánh. Từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào và dìm xuống nước. Khi cho rau vào rồi thì bạn không nên đảo nhé, thịt cua sẽ dễ bị vỡ và không thành tảng được. Đun đến khi sôi tiếp tục cho mướp vào, đun tiếp từ 1-3 phút, nêm gia vị cho vừa rồi tắt bếp.

canh cua dong nau rau day muop 300x225

Món canh cua đồng rau đay khi ăn cùng cà pháo muối giòn thì ngon tuyệt. Còn chờ gì nữa mà bạn không bổ sung canh cua đồng rau đay vào món ngon mỗi ngày trong bữa cơm gia đình bạn.

Cách Nấu Canh Cua Đồng Rau Đay Ngon Tuyệt

Các Thực Phẩm Đảm Bảo Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu

Dinh dưỡng cho bà bầu trong thời gian mang thai, bà bầu cần bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cung cấp cho bà bầu và cho thai nhi. Một bữa sáng đơn giản sẽ không đủ cung cấp dinh dưỡng cho mẹ và bé.

Những loại ngũ cốc, cải bó xôi, củ cải đường chứa, măng tây và đậu đen nhiều axit folic rất cần thiết từ khi bạn chuẩn bị mang thai cho đến 12 tuần đầu tiên của thai kỳ và trong suốt quá trình mang thai của mẹ.

cac loai ngu coc 300x200

Trong thịt nạc, nui, mỳ ống, gạo nứt cung cấp sắt cho bà bầu. Để hấp thu tốt sắt bà bầu nên ăn cái bông xanh chứa nhiều vitamin C giúp hấp thu sắt tốt hơn. Cải bông xanh còn chứa canxi và folate, giàu chất xơ và các vitamin tăng cường đề kháng cho cơ thể bà bầu. Ngoài ra bà bầu có thể bổ sung thêm sắt bằng cách ăn thịt đỏ, bầu dục và hạt đỗ đậu.

thit nac 300x224

Thực phẩm từ sữa như phô mai, sữa, pho mát và sữa chua cũng rất quan trọng vì chúng có chứa canxi và các chất dinh dưỡng khác mà em bé cần. Ở đây không nói về pho mát mềm, mà là các loại pho mat cheddar hay mozzarella.

Protein dinh dưỡng cho bà bầu có thể được cung cấp từ trứng, đậu và đậu lăng. Tất cả phụ nữ đều cần thêm 10g protein mỗi ngày trong suốt thời kì thai phụ (với tổng lượng protein khoảng 60g), đậu và đậu lăng là những nguồn cung cấp xuất sắc. Đậu và đậu lăng cũng rất giàu chất xơ, giúp bà bầu tránh táo bón. Và chỉ 1 cốc đậu lăng đã cung cấp đến một nửa nhu cầu folate hằng ngày của bà bầu.

Rau củ quả là nguồn dinh dưỡng cho bà bầu không thể thiếu: Cải bó xôi nấu chín có hàm lượng folate và sắt rất cao, còn cải xoăn và cải củ xanh lại là nguồn canxi dồi dào, các loại rau quả cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cũng như chất xơ, có lợi cho tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Trái cam:gồm rất nhiều vitamin C, chất sắt và chất xơ, 90% quả cam là nước, chúng sẽ giúp bạn đáp ứng được lượng nước bạn cần mỗi ngày. Một loại quả không thể thiếu trong việc cung cấp dinh dưỡng cho bà bầu là quả chuổi: trong chuối có chứa nhiều kali và cung cấp năng lượng rất tốt cho mẹ bầu chống lại sự mệt mỏi khi mang thai (chuối có thể giảm stress). Trước khi ăn rau quả, bà bầu nên rửa cẩn thận bởi đất có thể chứa ký sinh trùng gây bệnh toxoplasmosis rất có hại cho thai nhi.

rau cu qua 300x184

Các loại hạt và các loại bơ hạt chứa nhiều chất béo rất tốt cho sự phát triển trí não của bé, chất béo này còn tốt cho tim mạch. Tuy nhiên các loại hạt dễ gây dị ứng như hạt lạc bà bầu chú ý không nên ăn. Đặc biệt cần tránh: pa-tê, gan, cá ngừ, cá cờ, cá nguyên vỏ, khuôn pho mát mềm chín, trứng và thịt nấu tái.

Các Thực Phẩm Đảm Bảo Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu

Cách Chọn Thức Ăn Dặm Cho Trẻ Tập Ăn

Chọn thức ăn dặm cho trẻ trong giai đoạn mới làm quen với thức ăn dặm ( khoảng 4-6 tháng tuổi) ở gian đoạn này sữa mẹ vẫn là chính vì hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện, khó hấp thu dinh dưỡng từ các nguồn thức ăn khác. Nếu cho con ăn dặm ở giai đoạn này thì chỉ nên cho con ăn bột ngũ cốc pha lẫn sữa, có thể dùng nước cháo để pha sữa (Ngoài 6 tháng thì mới nên bổ sung củ quả và rau vào bột ăn dặm).

Để chọn thức ăn dặm cho trẻ phù hợp bạn nên tìm hiểu một số vấn đề sau về việc cho bé ăn thức ăn dặm: Thời điểm bắt đầu ăn dặm phụ thuộc tốc độ tăng cân của trẻ. Theo các bác sỹ nhi thì giai đoạn từ 4-6 tháng tuổi là thời điểm thích hợp nhất cho bé. Không nên kéo dài thời gian ăn dặm sẽ khiến bé quen với việc bú sữa. Nếu bé 4 tháng tuổi tăng 200 g mỗi tuần thì có thể lùi thời điểm ăn dặm đến tháng thứ 5 hoặc thứ 6. Nếu không đạt mức tăng trưởng này, bé cần được tập ăn dặm ngay vì sữa mẹ không còn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng.
Trong trường hợp trẻ đòi thức ăn khi nhìn mọi người ăn uống, có thể thử cho bé uống chút nước canh, nước cháo hoặc trái cây. Đây cũng là thời gian tập cho bé ăn dễ dàng nhất.
Thực phẩm để tập ăn cần đơn giản, dễ làm. Bạn đừng chú ý đến thành phần dinh dưỡng vội vì điều quan trọng lúc này là tập cách ăn, giúp bé quen với độ đặc, vị thức ăn mới và ăn bằng thìa thay vì bú mút. Mặc dù sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chính cho bé nhưng những thức ăn đầu tiên này sẽ là nền tảng giúp bé hình thành thói quen ăn uống về sau. Do đó bạn can giúp bé cảm thấy hạnh phúc và hứng thú khi làm quen với những hương vị đầu tiên. Trước tiên mỗi ngày bạn chỉ nên cho bé ăn một thìa nhỏ món hâm nhừ và lõang, bạn có thể tăng dần lên từ 10ml đến 15ml/ 2 hoặc 3 thìa và sau đó tập cho bé quen 2 hoặc 3 bữa mỗi ngày. Những loại thức ăn thích hợp:
- Chuối hoặc đu đủ, xoài chín mềm nạo bằng thìa.
- Một miếng khoai lang hoặc khoai tây nhỏ nấu chín mềm, tán nhuyễn, trộn với vài thìa sữa mẹ hoặc loại sữa bò bé đang bú.
- Một thìa bột ăn liền của trẻ em pha loãng với nước ấm hoặc sữa, 1 thìa nước cơm hòa với sữa.

- Tán nhuyễn vài thìa bí đỏ, bí xanh từ nồi canh gia đình.

- Bột pha với nước, sữa mẹ hoặc sữa bột

- Súp rau có vị dịu: khoai tây nghiền, cà rốt, củ cải trắng…

- Súp hoa quả có vị tự nhiên và dịu: táo, lê

hoa qua lam thuc an dam cho be 300x221

Các món chưa nên cho bé ăn: các món có nhiều gia vị, muối (vì trong mỗi thực phẩm tự nhiên đều chứa lượng muối khoáng tự nhiên không nên cho thêm muối vào sẽ hại đến thận của bé), sữa bò tươi (quá nhiều đạm, hệ tiêu hóa của bé chưa tiêu hóa được), trứng, các loại thịt cá, gia cầm, các loại quả dễ gây dị ứng, các loại hạt, mật ong, thức ăn có mỡ…
Bạn nên cho bé thử từng món trên cho bé nếm thử từng chút một. Nếu bé chịu ăn, có thể tăng dần lên 1-3 thìa nhỏ. Nên tập lúc bé đói; sau đó vẫn cho bú bình thường đến khi đủ no.
Khi bé đã quen với thức ăn đầu tiên, hãy cho bé nếm loại mới với cách như trên. Dần dần, bé sẽ quen với nhiều mùi vị, độ đặc khác nhau của thức ăn. Nên tập từ ít đến nhiều, từ loãng đến sền sệt rồi đặc hơn để bé dần dần thích nghi. Mỗi loại thức ăn mới cần tập trong 3-5 ngày mới chuyển sang thức khác. Thời gian này đủ để bé làm quen với thực phẩm, giúp mẹ phát hiện ra loại thức ăn gây dị ứng cho trẻ để loại trừ.
- Trẻ 4-6 tháng: Lúc đầu chỉ cần ăn 1 bữa, mỗi bữa vài thìa (tăng dần) và cho bú thêm ngay sau khi ăn. Đến khoảng 5 tháng rưỡi, 6 tháng, có thể tăng thêm 2 bữa mỗi ngày, mỗi bữa khoảng nửa bát. Các cữ sữa vẫn phải duy trì đủ theo yêu cầu của bé.

Thực phẩm trong thiên nhiên được phân thành 4 nhóm dinh dưỡng chính: chất bột đường (gạo, bún, mì, bánh phở), chất béo (dầu ăn, mỡ động vật, bơ), chất đạm (thịt, cá, tôm, cua, trứng, tào phớ), rau và trái cây.

thuc an dam cho be 300x225

Khẩu phần ăn dặm của bé phải có cả 4 nhóm thực phẩm trên thì mới đủ chất (trừ giai đoạn đầu chỉ ăn dặm với 1 loại thực phẩm). Với nửa bát bột hay cháo (khoảng 100 ml), cần cho thêm chất đạm, rau củ (đều băm nhuyễn), dầu ăn (hay mỡ nước), mỗi thứ 1 thìa canh.
Bé phải được cho ăn cả phần cái (phần xác) của thực phẩm thì mới nhận được đủ chất dinh dưỡng. Vì vậy, các thực phẩm cần được xắt nhỏ, băm nhuyễn và nấu chín. Nên nấu bữa nào ăn bữa đó; thay đổi món thường xuyên cho bé. Giữa các bữa ăn, bạn nên cho bé uống thêm 50-100 ml nước trái cây hoặc trái cây tán nhuyễn để cung cấp thêm các loại sinh tố cần thiết.

Cách Chọn Thức Ăn Dặm Cho Trẻ Tập Ăn

Cách Chọn Sữa Bột Cho Trẻ

Chọn sữa bột cho trẻ sao cho phù hợp với mỗi giai đoạn phát triển nào của trẻ cũng cần được cung cấp đầy đủ những chất dinh dưỡng, chất khoáng, vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ, nhưng không phải bà mẹ nào cũng có đủ khả năng nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn, có thể do mẹ ít sữa, do công việc của mẹ… Và nhất là một số trẻ bị sinh non, nhẹ cân và bị bệnh về đường tiêu hóa.

cac loai sua bot 249x300

Trên thị trường hiện nay rất đa dạng và phong phú các chủng loại, nhãn hiệu sữa, các độ tuổi. Vậy mẹ nên chọn sữa bột cho trẻ như thế nào cho phù hợp?

Kiểm tra nhãn hiệu, bao bì sản phẩm: kiểm tra kỹ hàm lượng các thành phần bên trong như: chất đạm, chất béo, DHA, ARA, vitamin… để đảm bảo rằng bé không chỉ phát triển tốt chiều cao cân nặng, mà còn có thể phát triển trí não, củng cố hệ miễn dịch non nớt – những yếu tố quyết định trong việc mang lại cho trẻ một sự khởi đầu tốt đẹp nhất. Việc phát triển trí não trong giai đoạn này là những bước dệm cho sự học hỏi và quan sát thế giới quan xung quanh của trẻ.

Nên chọn các loại sữa đã nhận được các chứng nhận khoa học, kiểm chứng y tế phù hợp với các tiêu chuẩn của các tổ chức y tế, dinh dưỡng nhi khoa uy tín. Sản phẩm có chất lượng, uy tín, được sản xuất dựa trên các bằng chứng khoa học cụ thể. Khoa học ngày nay đã chứng minh rằng, một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ hỗ trợ đáng kể cho sự phát triển toàn diện và lâu dài của trẻ, thông qua việc phát triển trí não, thị lực và chức năng phòng thủ tự nhiên (hệ miễn dịch). Đồng thời, được các tổ chức dinh dưỡng và an toàn thực phẩm công nhận về: an toàn thực phẩm, quản lý chất lượng, chỉ tiêu hàm lượng DHA, ARA…

Ngoài ra nên để ý hương vị sữa mà bé yêu thích như vậy có thể kích thích trẻ uống sữa, tuy nhiên là sản phẩm sữa này phải phù hợp với sự phát triển của trẻ, trẻ tăng cân, tăng chiều cao theo tiêu chuẩn, ngủ ngon, khỏe mạnh như vậy là trẻ phù hợp với loại sữa mẹ chọn và hấp thu sữa tốt.

Để chọn sữa bột cho trẻ đúng với loại trẻ cần cha mẹ nên dành thời gian để tìm hiểu và tham vấn từ các bác sĩ dinh dưỡng để có những thông tin cần thiết về nhu cầu dinh dưỡng của trẻ. Đặc biệt là những người mẹ có con sinh non, nhẹ cân hoặc có vấn đề về đường tiêu hóa, rất cần một công thức dinh dưỡng đặc biệt, chọn đúng sản phẩm cần thiết giúp trẻ bắt kịp đà tăng trưởng và phát triển tốt hơn.

Tuy nhiên chọn sữa bột cho trẻ chỉ để bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ nếu sữa mẹ không đủ cung cấp hoàn toàn hoặc do điều kiện không thể cho con bú, các mẹ nên cho con bú sữa mẹ tự nhiên cùng với việc kết hợp sữa bột.

Cách Chọn Sữa Bột Cho Trẻ

Cách Nấu Canh Hến Chua Ngon Mát Ngày Hè

Canh hến nấu chua là 1 món ăn khá phổ biến ở Việt Nam, ngoài Bắc còn gọi là canh riêu hến.

canh hen 300x199

Chuẩn bị:

1 kg hến tươi (bạn có thể mua hến thịt ngoài chợ cho nhanh và tiện, nhưng sẽ không được ngọt nước như luộc hến trực tiếp sau gạn lấy nước này nấu canh bạn nhé).

2-3 trái cà chua. Thái lát tròn.

Mẻ

Me 1-2 trái rửa sạch tước sơ chính trên thân me.

Rau thơm: mùi tàu, rau răm, hành lá, thì là.

Ớt trái: 1-2 trái sắt nhỏ (tùy độ ăn cay của mỗi người)

Hành khổ: 1 củ băm nhỏ.

Món canh hến nấu chua rất dễ làm.

Bạn rửa hến thật sạch, khi mua hến về bạn nên ngâm hến nước vo gạo, sắt thêm vài lát ớt cay vào để hến nhả hết cát ngậm trong miệng ra.

con hen 300x225

Sau khi hến đã được sơ chế sạch bạn đun nước thật sôi đổ hến vào, cho thêm 1 thìa muối, lấy đũa ngoáy đều cho hến mở hết miệng.

Lúc này bạn lấy hến ra và đãi lấy ruột hến, còn nước luộc hến bạn gạn lấy phần trong để lại làm nước canh hến.

Khi đã lấy được ruột hến ra, bạn rửa sạch bằng nước lạnh, để ráo nước. Hành khô băm nhỏ.

Đổ 1 lượng dầu vừa phải, lưu ý không nên đổ nhiều quá sẽ làm nồi canh hến bị ngậy mỡ, cũng k nên cho ít dầu quá sẽ khiến nồi canh nhìn không được thơm ngon. Khi dầu sôi cho hành vào đến khi hành vàng dậy mùi thơm cho cà chua vào, lưu ý cho thêm 1/2 thìa muối cho cà chua mau nhừ.

Khi cà chua đã mềm cho ruột hến rửa sạch vào cho thêm ớt đã sắt nhỏ vào, đảo đều khoảng 3-5 phút.

Đổ nước hến trong vào nồi đun sôi nhớ là thả me vào nhé, cho mẻ vào nêm sao cho vừa độ chua mỗi người thường là khoảng 1/2 môi canh nước mẻ là đủ độ chua và mềm.

Khi canh sôi nêm sao cho vừa miệng rồi cho rau thơm: hành, răm, thì là và mùi tàu vào khoảng 1 phút là tắt bếp.

Bạn đã có thêm một món ngon đơn giản cho thực đơn nhà bạn, dễ làm, mà lại không chán ngày hè.

Canh hến nấu chua có thể ăn kèm với rau sống nữa bạn nhé!

Cách Nấu Canh Hến Chua Ngon Mát Ngày Hè

Thứ Hai, 28 tháng 7, 2014

Dinh Dưỡng Từ Ngán Biển Và Cách Chế Biến

Ngán biển là loại thân mềm có hai vỏ cứng giống con sò, con ngao, sống ở vùng nước mặn và nước lợ trải suốt vùng ven biển nước ta. Thịt ngán giàu chất dinh dưỡng, cung cấp dinh dưỡng cho trẻ, dinh dưỡng cho bà bầu, dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh, đặc biệt có những hợp chất có tác dụng kích thích tình dục. Tùy vào mỗi đối tượng ăn mà ta lại có mỗi cách chế biển sao cho phù hợp, ngon miệng.

Ngán biển

Ngán biển và cách chế biến Ngán Biển có rất nhiều, vì ngán biến cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho mọi loại đối tượng người ăn, chúng ta có thể lựa chọn 1 trong số các cách chế biến sau sao cho phù hợp với khẩu vị của mỗi người.

Chế biến Cháo ngán cho trẻ:

Ngán biển mua về rửa sạch, lấy dao tách vỏ(cẩn thận kẻo vỡ tiết), bọc riêng từng con vào miếng nilông dành riêng gói thực phẩm (vì mỗi lần chỉ ăn một con thôi) sau đó cho lên ngăn đá để nấu cháo ăn dần. Chú ý là chỉ nên để trong vòng một tuần thôi cho nó tươi, tiét ngán không bị khô, giữ được nguyên chất dinh dưỡng cung cấp cho trẻ.

Chế biến các món từ Ngán biển cho bà bầu, phụ nữ sau sinh:

- Ngán biển hấp sả ớt: Con Ngán mới ngòi về, để khoảng một ngày cho Ngán thải hết các bùn cát bên trong. Lấy bàn chải đánh sạch bùn cát ngoài vỏ Ngán, rửa lại thật sạch dưới vòi nước lạnh, tiếp tục ngâm ngán biển vào âu nước vo gạo nhớ thái vài lát ớt cay bỏ vào ngâm cùng, đến khi Ngán biển mở miệng he hé bạn dùng vòi nước lạnh rửa sạch cát trong miệng Ngán ra ngoài. Sau khi đã sơ chế Ngán biển thật sạch, bạn cho Ngán biển, sả, ớt và nửa thìa muối nhỏ vào nồi nhớ đậy kín vung đun trong vòng 3-5 phút, đến khi thấy Ngán mở miệng là được.

ngan hap 300x199

- Ngán biển nướng: Cũng giống như ở trên bạn sơ chế và rửa con Ngán cho sạch sau đó dùng cọng rơm khô hoặc cọng cói khô ngâm nước buộc chặt con Ngán theo hình dấu cộng rồi cho từng con lên bếp than hoa nướng, đến khi Ngán biển có mùi thơm.

ngan nuong 300x168

- Ngán biển luộc: Sơ chế và buộc Ngán như Ngán nướng, sau khi buộc theo hình dấu cộng bạn cho vào nồi luộc. Luộc ngán là khâu khó nhất, phải là những người có kinh nghiệm mới luộc được Ngán. Nước sôi tăm tăm phải vớt ra ngay, nếu vớt sớm quá ăn Ngán tanh, nếu Ngán chín quá ăn không còn mùi vị. Ngán luộc đúng kỹ thuật, khi tách vỏ con Ngán phải mọng, nước bên trong như nước sữa, dân địa phương gọi là “lờ đờ nước Ngán”, ăn thơm, ngọt, ngậy.

- Ngoài ra các mẹ sau khi sinh có thể làm Ngán nấu canh rau ngót, ngán kho. Khi đã ăn canh ngán rồi mẹ nào thích ăn thì sau này có thể nấu canh ngán với rau mồng tơi nhé!

canh ngan bien

Ngoài cách cách chế biến Ngán trên, các Ông còn có thể ăn thêm món Gỏi Ngán biển: Ngán nguyên con chà rửa sạch vỏ, mổ tách ra lấy ruột cho vào bát to. Dùng cặp đũa cả giã tướp (không dùng chày gỗ dễ làm nát gan ngán). Bắp chuối hột (hoặc thân chuối hột chọn đoạn dưới) rửa sạch, thái mỏng, trộn vừng lạc, rau, gia vị, hạt tiêu, muối hoặc mắm cốt vừa độ… Tất cả đem trộn đều, bóp mềm, vắt chanh, quất, đơm đĩa, đem ăn ngay.

Món khai vị của các quý ông còn có rượu tiết ngán, con ngán sống được tách vỏ, tiết ngán chảy xống rượu tạo màu đỏ máu. Rượu tiết ngán uống mãi không say, lại là một thứ rượu bổ dưỡng cho sức khỏe của nam giới nên cánh đàn ông ai cũng ham cả. Nếu ngại uống sống, có thể hâm nóng rượu và món đó được gọi là rượu sakê ngán, rượu sake ngán mất đi mùi tanh của ngán nhưng bùi lại có mùi thơm của ngán chín. Món khai vị của các Quý Ông thường là rượu tiết ngán, con ngán sống được tách vỏ, tiết ngán chảy xuống tạo màu đỏ máu. Rượu tiết ngán uống mãi không say, lại là một thứ rượu bổ dưỡng cho sức khỏe của nam giới nên cánh đang ông ai cũng ham cả. Nếu ngại uống sống, có thể hâm nóng rượu và món đó được gọi là rượu sake ngán, rượu sake ngán mất đi mùi tanh của Ngán nhưng bù lại có mùi thơm của Ngán chín.

Ngán là một sinh vật rất bổ huyết, và giàu kẽm, tính lành cung cấp chất dinh dưỡng và còn là món ngon, hấp dẫn quà tặng của Biển cho chúng ta.

Dinh Dưỡng Từ Ngán Biển Và Cách Chế Biến

Thứ Năm, 24 tháng 4, 2014

Test Post from Blog Dinh DÆ°á»¡ng

Test Post from Blog Dinh Dưỡng http://blogdinhduong.com